BITTER POPS COMPANY
にがいが
いがいにいい。
五味には甘い、塩っぱい、酸っぱい、うまい、そして「苦い」があります。
苦味も美味しく感じるためのエッセンス。
トニックウォーターの持つ酸味・甘味・苦味のバランスはそれぞれが輝き、味覚をいっぱいに拡げていくー。
BITTER POPS
COMPANYは苦味の持つ魅力でミキサーの本領、ドリンクの可能性を追求します。
「苦味」と書いて「くみ」と読みます。トニックウォーターの原点であるキニーネの苦味（くみ）をベースに開発したため、名前は「KUMI」。
割り材として、さまざまなお酒と組み（KUMI）合わせることで、新たな感動を生み出したいという想いも込めています。
シンプルさを追求したプレーントニック
KUMI PLAIN
クラフトジンと合わせて楽しむことを考えて作られています。こちらのプレーントニックにはあえて目立つ香りを付けていません。やさしいレモンピールとダイダイの香りで仕上げていますので、カクテルに使用することでジンの香りをより一層引き立てます。
また、果実や香草との相性もよく、レシピの可能性は無限大。キナ由来の苦味は強めにしていますが、クラフトジンの味わいを補って深めてくれることでしょう。
¥8,424 (税込)
以下のいずれかに該当する⽅は、本製品の飲⽤をお控えください。
アステミゾールを投与中の⽅、妊婦または妊娠の可能性がある⽅、キニーネに過敏症の既往歴がある⽅
甘さが控えめでお酒好きな方向けのトニック
KUMI BOOST
甘さが控えめ。代わりに、ワームウッド（ニガヨモギ）の香りが濃く感じられる、お酒好きな方向けのトニックです。BOOSTという名前は、ほかの炭酸飲料やソーダと合わせた際に、苦味を加え「さらに美味しく」「さらに楽しく」格上げ出来るところに由来しています。
カクテルにもお使いいただけますので、しっかりとした苦味をお求めの方やリキュールがお好きな方にも楽しんでいただけることでしょう。
¥8,424 (税込)
以下のいずれかに該当する⽅は、本製品の飲⽤をお控えください。
アステミゾールを投与中の⽅、妊婦または妊娠の可能性がある⽅、キニーネに過敏症の既往歴がある⽅
華やかな気持ちになれるトニック
KUMI PINK
強い香りはつけず、ジンとの相性も大切に仕上げました。ローズとルバーブを組み合わせ、可愛らしく華やかで、気分があがる香りをイメージしています。
すっきりとした甘味はくどくなく、ボトルの最後の一滴まで美味しくお召し上がりいただけます。また、苦味は控えめにしていますので、そのままノンアルコールドリンクとしても気軽にお楽しみいただけます。
¥8,424 (税込)
以下のいずれかに該当する⽅は、本製品の飲⽤をお控えください。
アステミゾールを投与中の⽅、妊婦または妊娠の可能性がある⽅、キニーネに過敏症の既往歴がある⽅
目指したのは、お酒に合う
国産のトニックウォーターです。
飲みやすさに比重を置いた甘すぎるトニックウォーターは、時に主となるお酒と合わせづらいことも。
重要なのは苦味。
私たちはさまざまな種類の苦味成分を試し、トニックウォーターの起源でもあるキニーネを含む樹皮類、ハーブや柑橘の皮を取り入れることにしました。
こだわったのは、
苦味だけではありません。
酸味や甘味とのバランスも重要です。
そのうえで、酸味料・甘味料は国産、かつ、よりナチュラルなものを厳選。
ただし、香料に関してはあえて国産ではないものを採用しています。
飲みなれたドリンクにはない自然由来の香りをつけることで、新たな体験を届けたいと思ったからです。
伝統を軸に目新しさを加えることで、新たな風を吹き込みます。
組み合わせによって、その可能性は
無限大。
トニックウォーターには、割り材としての面白さがあります。
それぞれのお酒が持つ味わいに奥行を出す苦味。割ることで、より美味しく、より深いものになるのです。
未知なる体験も、自分好みの一杯も、すべて組み合わせ次第です。脇役として、最高のシーンを演出します。
MESSAGE
“苦味と親しく”なれる商品、
できました。
苦さが未来を面白く。
FACTORY
末永く楽しめる商品を目指して
北海道に自社工場を保有。
全国各地のクラフトジンメーカーとの協業も視野に、
あえて小ロット生産に特化した生産体制を構築しています。
クラフトマンシップが息づく工房として、
私たちは遊び心を大切にしたものづくりを行っています。
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にがいが いがいにいい。