The Old Grey Brewery キービジュアル

THE OLD GREY BREWERY

北海道の風土と歴史を、一杯に。

The Old Grey Brewery は、北海道・白老の地で上質なビールづくりを通して、
人と人、生命や自然、文化が出会い、関わりあい、生かしあい
“ 幸せな風景 ” を生み出すブリュワリーです。

  • 十勝産麦芽、白老産エント茶を使用
  • ナチュラルカーボネーション
  • 60日以上の熟成
◎ 十勝産麦芽、白老産エント茶を使用
出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化できるように取り組むこと
◎ ナチュラルカーボネーションにこだわること
発酵の過程で得られる二酸化炭素を容器内に留め、キメの細かい炭酸と泡をつくり出す手法
◎ 60日以上の熟成、最高の状態でお届け
全てのビールは 60 日以上熟成させ、最高の状態で提供すること

BEER LINEUP

商品のご紹介

商品の特徴とラインナップ

  • オロオロ・ブラック

    オロオロ・ブラック

    〔スタイル|シュバルツ〕

    醸造責任者 十河が最も得意とするスタイルで、The Old Grey Brewery を代表する商品です。白老町にあるオロオロ山が名前の由来。非常にスムースかつ軽やかな味わいで、ふだん黒ビールを飲まない方にもぜひ試してほしいビールです。

  • シロユリ

    シロユリ

    〔スタイル|ヴァイツェン〕

    小麦麦芽を50%以上使ったドイツの伝統的なビアスタイルです。バナナのようなフルーティーな香り(エステル香)と、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。

  • ホロホロ・サンセット

    ホロホロ・サンセット

    〔スタイル|ウィーンラガー〕

    ほのかなハーブと柑橘風味を感じるモルティで後味すっきりなオーストリアのウィーンラガースタイルの商品です。白老のホロホロ山が名前の由来です。

  • クロユリ

    クロユリ

    〔スタイル|ドュンケル・ヴァイツェン〕

    麦芽のブレンドはシロユリ(ヴァイツェン)をベースに、一番深く焙煎した麦芽(ブラックモルト)を配合し、ヴァイツェンらしいフルーティーさに、香ばしさも楽しめるのが特徴です。