Brand Concept

おコメと旅する おいしいHOKKAIDO

おいしい素材を訪ねたら

まわりまわって 北海道にかえり着きました。

カラダのことを想ったら

100%胸を張れる 自家製粉の"生"米粉になりました。

互いの良さを引き立てあうゴハンとゴハンのおとものように。

バウムクーヘンとトモダチの輪をひろげる旅をここからはじめよう。

歌うように重なりあって おどるように輪になって

"おいしい" と "カラダ想い" が

ひとつのリングになりました。

Our Pride

私たちの想い

おコメをおやつに

おコメをおやつに

gluten free

100%米粉のグルテンフリーにして
バウムクーヘンをみんなのスイーツに。

素材の味をまっすぐお届け

素材の味をまっすぐお届け

Carefully selected foods

北海道が育む素材の良さがストレートに
伝わるよう、甘さはちょっとだけに。

店内で製粉、店内で焼き上げ

店内で製粉、店内で焼き上げ

Bake in the store

あんしんとあんぜんとおいしさのために
できる限りのことをじぶんたちの手で。

お砂糖はすべて北海道産ビート糖

お砂糖はすべて北海道産ビート糖

Beet sugar

まろやかな甘さのビート糖(甜菜糖)で
カラダにやさしく、コク深く。

おコメうまれのおやつは
安心のグルテンフリー

ring ringのバウムクーヘンには小麦粉のかわりに

北海道産「きらら397」を使用。

自社工場で精米したてのおコメが届くと

その日使う分だけを店内で米粉にします。

焼き上がりのしっとり感がまるで違うのは

新鮮な"生"米粉のおかげ。

小麦アレルギーの方にも安心していただけるよう

精米から製粉までしっかり見守っています。

おコメのおやつが大切な人みんなの

笑顔につながりますように。

Kirara397

きらら397って?

かつて「北海道ではうまいお米は栽培出来ない」といわれていました。寒い北海道の大地。開拓当時は稲作が出来るとは誰もが想像できなかったといいます。研究者の努力が実を結び、平成元年、コシヒカリを先祖にもつ北海道オリジナル品種「きらら397」が完成したのです。

きらら397
バウムクーヘン

baumkuchen

小麦粉を使わず、きらら397の米粉で作られたバウムクーヘン。

北海道の厳選した食材を使用しています。

ギフトセットカットバウム4ピースセット

株式会社SYOKUSAN

ギフトセットカットバウム4ピースセット

2,000(税込)

ring ring人気の味わいを、少しずつ楽しめるカットバウム4ピースの詰め合わせです。

定番のソフトバウムプレーン、
やさしい甘さを楽しむソフトバウムりんご、
日本酒の香りが広がるプレミアムバウム国稀、
噛み応えを楽しめるハードバウムプレーン。

味わいも食感も異なる4種類を、一箱で食べ比べていただけます。

お裾分けや、ちょっとした差し入れにも使いやすいセットです。
ring ringオリジナルのかけ紙をお付けしてお届けします。

商品詳細はこちら
ギフトセットカットバウム10ピースセット

株式会社SYOKUSAN

ギフトセットカットバウム10ピースセット

3,800(税込)

ring ringのバウムクーヘンを、気軽に楽しめる
カットバウム10ピースのセットです。

人気フレーバーの「ソフトバウムプレーン・りんご・さくらむらさき」は嬉しい2ピース入り。
定番から個性派まで、味わいの異なるフレーバーを
少しずつ詰め合わせ、食べ比べを楽しんでいただけます。

ご自宅用にはもちろん、ちょっとした贈り物にも
使いやすいセットです。

商品詳細はこちら
ソフトバウムプレーン(北海道米)

株式会社SYOKUSAN

ソフトバウムプレーン(北海道米)

2,600(税込)

ring ringの人気No.1。
北海道産の卵、生乳100%の生クリーム、バターを使用し、
米粉は、当日使用する分だけを製粉しています。

一層一層を職人の手で焼き重ねることで、素材の香りと旨みを、
きちんと閉じ込めました。

ひと口目に広がる、バターの芳醇な香り。
噛むほどに味が立ち、最後までおいしくお召し上がりいただけます。

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ハードバウムプレーン(北海道米)

株式会社SYOKUSAN

ハードバウムプレーン(北海道米)

2,600(税込)

ring ringの人気No.2。

空知地方北部の指定農家が育てた食用米「きらら397」からつくった米粉を使用しています。
精米したてのお米を、その日使う分だけ製粉しました。

ソフトタイプの約2倍の米粉を使うことで、表面はこつんと、内側はむぎゅっとした食感になります。
層を噛みしめるほどに、素材の味わいが広がります。

発酵バターの香りが立ち、しっかりとした食べ応えを楽しめるハードタイプです。
噛み応えのある食感が、特に男性に好まれています。

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プレミアムバウム国稀(北海道増毛町)

株式会社SYOKUSAN

プレミアムバウム国稀(北海道増毛町)

2,700(税込)

日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて
審査員の太鼓判をいただきました。

北海道増毛町の酒蔵「国稀酒造」がつくる、
銘酒「国稀」の酒粕を生地に練り込みました。

封を開けた瞬間に広がる、日本酒由来の芳醇な香り。
甘すぎず、すっと引く後味が特徴です。

板状の酒粕をちぎりながら練り込むことで、
ほどよいつぶ感と、食感のアクセントを加えました。
お酒好きには一度食べてもらいたい、
ring ringの大人向けフレーバーです。

商品詳細はこちら
ring ring 店舗外観