Brand Concept
おいしいHOKKAIDO
おいしい素材を訪ねたら
まわりまわって 北海道にかえり着きました。
カラダのことを想ったら
100%胸を張れる 自家製粉の"生"米粉になりました。
互いの良さを引き立てあうゴハンとゴハンのおとものように。
バウムクーヘンとトモダチの輪をひろげる旅をここからはじめよう。
歌うように重なりあって おどるように輪になって
"おいしい" と "カラダ想い" が
ひとつのリングになりました。
Our Pride
私たちの想い
gluten free
100%米粉のグルテンフリーにして
バウムクーヘンをみんなのスイーツに。
Carefully selected foods
北海道が育む素材の良さがストレートに
伝わるよう、甘さはちょっとだけに。
Bake in the store
あんしんとあんぜんとおいしさのために
できる限りのことをじぶんたちの手で。
Beet sugar
まろやかな甘さのビート糖（甜菜糖）で
カラダにやさしく、コク深く。
ring ringのバウムクーヘンには小麦粉のかわりに
北海道産「きらら397」を使用。
自社工場で精米したてのおコメが届くと
その日使う分だけを店内で米粉にします。
焼き上がりのしっとり感がまるで違うのは
新鮮な"生"米粉のおかげ。
小麦アレルギーの方にも安心していただけるよう
精米から製粉までしっかり見守っています。
おコメのおやつが大切な人みんなの
笑顔につながりますように。
かつて「北海道ではうまいお米は栽培出来ない」といわれていました。寒い北海道の大地。開拓当時は稲作が出来るとは誰もが想像できなかったといいます。研究者の努力が実を結び、平成元年、コシヒカリを先祖にもつ北海道オリジナル品種「きらら397」が完成したのです。
baumkuchen
小麦粉を使わず、きらら397の米粉で作られたバウムクーヘン。
北海道の厳選した食材を使用しています。
株式会社SYOKUSAN
￥2,000（税込）
ring ring人気の味わいを、少しずつ楽しめるカットバウム4ピースの詰め合わせです。
定番のソフトバウムプレーン、
やさしい甘さを楽しむソフトバウムりんご、
日本酒の香りが広がるプレミアムバウム国稀、
噛み応えを楽しめるハードバウムプレーン。
味わいも食感も異なる4種類を、一箱で食べ比べていただけます。
お裾分けや、ちょっとした差し入れにも使いやすいセットです。
ring ringオリジナルのかけ紙をお付けしてお届けします。
株式会社SYOKUSAN
￥3,800（税込）
ring ringのバウムクーヘンを、気軽に楽しめる
カットバウム10ピースのセットです。
人気フレーバーの「ソフトバウムプレーン・りんご・さくらむらさき」は嬉しい2ピース入り。
定番から個性派まで、味わいの異なるフレーバーを
少しずつ詰め合わせ、食べ比べを楽しんでいただけます。
ご自宅用にはもちろん、ちょっとした贈り物にも
使いやすいセットです。
株式会社SYOKUSAN
￥2,600（税込）
ring ringの人気No.1。
北海道産の卵、生乳100％の生クリーム、バターを使用し、
米粉は、当日使用する分だけを製粉しています。
一層一層を職人の手で焼き重ねることで、素材の香りと旨みを、
きちんと閉じ込めました。
ひと口目に広がる、バターの芳醇な香り。
噛むほどに味が立ち、最後までおいしくお召し上がりいただけます。
株式会社SYOKUSAN
￥2,600（税込）
ring ringの人気No.2。
空知地方北部の指定農家が育てた食用米「きらら397」からつくった米粉を使用しています。
精米したてのお米を、その日使う分だけ製粉しました。
ソフトタイプの約2倍の米粉を使うことで、表面はこつんと、内側はむぎゅっとした食感になります。
層を噛みしめるほどに、素材の味わいが広がります。
発酵バターの香りが立ち、しっかりとした食べ応えを楽しめるハードタイプです。
噛み応えのある食感が、特に男性に好まれています。
株式会社SYOKUSAN
￥2,700（税込）
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて
審査員の太鼓判をいただきました。
北海道増毛町の酒蔵「国稀酒造」がつくる、
銘酒「国稀」の酒粕を生地に練り込みました。
封を開けた瞬間に広がる、日本酒由来の芳醇な香り。
甘すぎず、すっと引く後味が特徴です。
板状の酒粕をちぎりながら練り込むことで、
ほどよいつぶ感と、食感のアクセントを加えました。
お酒好きには一度食べてもらいたい、
ring ringの大人向けフレーバーです。
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